Nunca nos dejemos llevar por nuestros gustos estéticos, por un deseo excesivo por encontrar la combinación de colores, tonos, acabados y materiales, fijémonos en la funcionalidad, en la resistencia del mobiliario hosteleria y en la utilidad práctica de cada una de sus partes.

Si lo hacemos así, si no desviamos nuestra atención fuera de lo que realmente nos rentará, saldremos ganando. Veamos cómo.

-Materiales. El mobiliario formado por mesas y sillas hosteleria, que se utilizarán en resturantes o cafeterías para servir comidas y combinaciones de bebidas tiene que ser resistente, no sólo al uso intenso por parte de clientes, servicios de camareros y almacenaje, sino que también tendrán que superar las condiciones medioambientales que marcan los cambios de temperatura, el sol directo, la humedad o incluso el agua.

Elegir materiales hidrófugos, que se resistan a la intromisión o a la acumulación de agua en sus partes es vital. Materiales con bajos coeficientes de dilatación por calor, equipamientos para zonas abiertas que no pierdan consistencia bajo cualquier uso común.

-Funcionalidad. El mobiliario hosteleria para exteriores se destina a zonas donde el ambiente puede ser más desenfadado. Donde el ocio y la unión con otras experiencias puede formar parte de los servicios, ahí están las terrazas mirador para confirmarlo.

Por esa razón, las galerías o niveles exteriores deben incluir mobiliario hosteleria transformable, con respaldos configurables, con asientos más bajos, más confortables, con apoyabrazos o reposaespaldas más altos. El diseño en este caso puede jugar a favor del estilo de la calidad del servicio que presta su negocio de restauración y hostelería.

-Practicidad. Independientemente del diseño que elijamos, deberemos tener a nuestra disposición la posibilidad de limpiar las partes de relleno o de tela que formen sus estructuras. Si podemos permitírnoslo, aspiremos a materiales textiles retardadores del fuego, resistentes a las caídas de fuego o de simples colillas.

Materiales que no pierdan sus colores naturales con el agua, ni con los lavados, ni con las caídas ocasionales de bebidas alcohólicas o abrasivas. Materiales que no se deformen y que sean la cubierta natural y vistosa de nuestros asientos o de nuestras mesas durante mucho tiempo.

Vistas las cualidades del mobiliario de hosteleria ideal, ¿por qué no encontrarlo en su ‘ecosistema natural’ en el lugar donde nace con la calidad directamente desde fábrica? Sí, en FCM Mobiliario. ¿Quiere ver el catálogo actualizado de mobiliario hosteleria?

Mobiliario hosteleria a prueba del aire libre y mucho más.

The post Mobiliario hosteleria a prueba del aire libre appeared first on .

En la tipología de mobiliario de hosteleria, la decoración rústica tiene tirón. Los locales ambientados con muebles, materiales y decoraciones tradicionales de campo son una forma de crear estilo y coherencia con diferentes tipos de servicios que se prestan en bares, restaurantes y hasta en cafeterías de nuevo cuño.

Si la tendencia de este tiempo en la hostelería va en la dirección de la gourmetización del consumo, con el objetivo de crear excelencia en platos, bebidas y servicios, la tematización de los establecimientos de hostelería va en esa misma dirección pero por un camino diferente pero que resulta convergente con la filosofía.

De lo que se trata es de crear un entorno único, singular, que extienda la experiencia del consumidor, que lo traslade de lugar y de tiempo, y que, además, haga mucho por compartirse. La decoración rústica tiene en esta corriente su encaje perfecto.

Lo rústico quiere decir lo tradicional, lo cercano, la historia común, parte del origen de una identidad colectiva. Lo rústico es apacibilidad, tranquilidad, quietud, sosiego, mesura, confianza, familia, ancestros, historia, nobleza… Esas serían las baterías de sensaciones a las que predispone una decoración rústica y tradicional.

Pero ¿qué podemos considerar como decoración rústica? ¿De dónde se toman sus temas? ¿cuál es su lógica? ¿dónde están los límites? Vamos a contestar a esas preguntas para saber reconocer sus claves.

Decoración rústica es aquella ambientación que nos remite al pasado preindustrial, a los viejos oficios, a la artesanía, al trabajo en el campo y la decoración de antiguas casonas rurales. Sí, las de la alta nobleza, la baja y las que vestían las casas de los hidalgos de toda condición. No hay que ir muy lejos para encontrarse con el tema, leer ‘El Quijote’ es acercarse a ese entorno.

Una decoración rústica es la que reproduce los entornos de trabajo tradicionales, por ejemplo, los ambientes de bodegas, almazaras, salas de refino y espacios para alambiques y el procesado y el almacenado de productos del campo: lagares, espacios para la salazón y el curtido o ambientes que remiten a pequeñas industrias artesanas.

La decoración rústica también tiene una tendencia que podríamos llamar ‘castellana’, medieval, por un lado, y ‘aurista’, del Siglo de Oro, por otro. Es una decoración que imita y remite a aquellos palacetes olvidados de pueblos pequeños, pero también a la de fortalezas, castillos y torres de defensa.

Así, visto lo visto, ¿cuáles serían sus límites? Los límites serían los de la naturalidad y los de la autenticidad recreada. Todo lo que pudiera parecer exageradamente falso o simplemente un ‘pastiche’ tendría un efecto contrario en quien decide acudir a esos establecimientos con ambientes recreados.

Hay toda una panoplia de elementos de iluminación, de acabados de puertas y ventanas, de enmaderados en vigas de techo que crean efectos rústicos muy logrados: Lámparas sobre la base de ruedas de carro, tapices confeccionados a la antigua y con temas clásicos o doseles de imitación medieval. Hay todo un mundo por explorar en ese tipo de complementos.

Sin embargo, lo definitivo, lo que realmente caracterizará un local es lo más cercano al consumidor, mesas y sillas hosteleria de estilo rústico. Mesas largas como las de los banquetes medievales, mesas mesoneras, mesas en forma de tonel, sillas y sillones con el mismo concepto de barricas, taburetes hosteleria con un diseño de apariencia, y sólo de apariencia, tosca. También en esta gama hay mucho que explorar.

Y un espacio en el que encontrar este tipo de mobiliario de hosteleria es FCM Mobiliario. Vea este tipo particular de mobiliario de hosteleria e imagine el potencial a su alcance para acercar la tendencia de la tematización de su negocio y para sorprender a su público.

Recuerde que puede cambiar ese estilo de forma gradual, con una inversión en mobiliario de hosteleria progresiva, hasta completar el estilo rústico cuya imagen quiere consolidar.

Pique en este enlace para ver el catálogo actualizado de FCM Mobiliario en este tipo de diseños tradicionales y rústicos.

Mobiliario de hosteleria, la tranquila llamada de las esencias del campo.

The post Mobiliario de hostelería, la llamada del campo appeared first on .

Hablemos de colores ¿Por qué los locales que ofrecen vinos de calidad están dominados por el color marrón y la madera llega hasta el techo? ¿Por qué los lugares de comida rápida están pintados en tonos chillones? ¿Porqué los restaurantes junto al mar se dejan ver con un tipismo blanco en paredes y techos? El color es muy importante a la hora de elegir donde vamos a comer o a beber. Una buena experiencia culinaria en un local con interiores recreados en tonos elegidos favorablemente son una invitación a volver.

Usted puede elegir el mobiliario para hosteleria y construir un espacio de acuerdo a lo que se desea comunicar, pero si el color de suelos, techos y paredes no es coherente con ese estilo de comunicación visual, sus clientes lo notarán de alguna manera. A veces basta con subrayar una serie de colores con cortinas, tapetes, manteles, alfombras, mesas para hosteleria o paredes pintadas en determinados lugares hacia donde se encamina la vista para crear ese clima de satisfacción en sus clientes que es capaz de poner su negocio en el mapa y redirigirlo en la orientación del éxito.

Hablemos del color, de qué sensaciones producen cada uno de los colores y extraiga por sí mismo las consecuencias para adaptar los tonos a su negocio, a el entorno de su mobiliario de hosteleria.

Es cierto que los colores pueden tener significados diferentes para cada cultura, pero es algo que, por encima de todo, tiene que ver con nuestras emociones y en éso, todos los seres humanos son iguales. Una habitación verde relajará, una blanca dará confianza y los levantadores de pesas seguirán alzando sus halteras en gimasios con paredes pintadas de azul.

Veamos qué se dice del color negro, el no color.

Negro. El negro es el color de la autoridad, del poder. Es el color de lo justo, lo que resulta serio y el que invita a mantener las formas. Un restaurante moderno, de aires minimalistas, con paredes y mobiliario hosteleria negro nos dirá del rigor de su cocina, del valor de sus vinos ¿No lo ve así?

Blanco. El blanco es el color de la inocencia y de la pureza. Pero también es el que mejor juega en todos los ambientes. Porque, a su manera, es neutro. El blanco atrae la suciedad, resulta difícil de mantener limpio en un local, pero, a cambio, tendremos la posibilidad de combinar esas paredes blancas con otros colores que den el punto y resalten el valor del cromatismo que queramos hacer llegar a nuestro clientes.

Recuerde que blanco dice limpieza, esterilidad y que es el color que mejor refleja la luz, el que hace más grandes y luminosas las estancias interiores. Por eso los restaurantes junto al mar son blancos. Se llevan la luz dentro.

Rojo. El rojo es un color emocional. Es un tono que hay que saber manejar bien. Porque es tan llamativo, tan vital que puede producirnos estímulos que tal vez no se puedan permitir en un local en el que se ha de comer con un tempo determinado.

Recuérdelo, el color rojo es el de los fast food, tanto para atraer al público que los ve desde la calle, como para hacer más rápida la rotación de los servicios de las mesas. En locales con colores intensos, se habla más, se come más rápido. El rojo estimula el apetito, al menos es lo que dicen los psicólogos. Una curiosidad ¿se ha preguntado porqué algunos equipos de fútbol pintan los vestuarios de los contrincantes de rosa y los propios de rojo? Pues éso.

Azul. El azul es el color del cielo. Un tono que invita a cierta tranquilidad. También, y dependiendo del color final, puede resultar frío. Son los lugares en los que se piensa cuando se menta un área de trabajo. Si busca que sus clientes ejecutivos coman en su local, no lo pinte de azul, por favor, creerán haber vuelto a la oficina. Y sí, los levantadores de pesas, levantan más pesas en gimnasios azules que en otros de otro tono. No es magia, es psicología aplicada.

Verde. Se trata del tono más natural, natural de naturaleza, el que llega más a las personas. Transmite familiaridad y tranquilidad. Si sirve comidas, el verde es el que le aconsejaríamos para un restaurante de comida casera, casera. Con el verde, podemos asociar sentimientos o temas como los alusivos a la fertilidad.

Amarillo. El amarillo, como el naranja, son colores de la alegría, del optimismo. Como el rojo habrá de manejar estos colores con sumo cuidado. Pero nadie dice que no pueda repartir tonos amarillos en cojines, como caramelos con los que alegrar calculadamente su local. Piénselo. Lo bueno, si en dosis pequeñas, mejor.

Púrpura. Es el color de la realeza, de la riqueza de la sofisticación, de lo complejo, también de lo femenino y hasta de lo que se considera romántico. Pero el púrpura, muy extendido puede parecer artificial, forzado. Se trata de un tono que se adopta también en pequeñas dosis en espacios interiores, porque puede llegar a saturar la vista y hasta el ánimo.

Marrón. El marrón es el color de la tierra, de todo en lo que confiamos. Es la naturaleza, en un sentido conservador. También denota autenticidad. El marrón es el tono del cuero, de árboles, y, en un sentido más psicológico, se relaciona con la tristeza y la melancolía. También se dice que es uno de los tonos que más gusta a los hombres.

Una nota al margen. Nunca relacione azules, marrones y morados con platos de comida o bebida, desde la noche de los tiempos los seres humanos aprendimos a encontrar en esos tonos todo aquello que no resultaba comestible, que era tóxico y lo que invitaba a afectar a la salud.

Ya sabe qué es lo que dicen los colores, ahora llévelo a la práctica con mobiliario de hosteleria como los de FcmMobiliario. Pique en este enlace para ver sus colecciones. 

The post Mobiliario de hostelería y los colores del arco iris appeared first on .