Todos asistimos a reuniones familiares, comidas por trabajo o cenas en pareja en restaurantes o bares. Nos fijamos cada vez más en el mobiliario de la hostelería, para que realmente nos atraiga a la hora de escoger un lugar u otro y realizar una reserva. Habiendo tantos materiales, la madera sigue siendo una de las favoritas por múltiples razones.

Pero ¿realmente es tan buena la madera en el mobiliario de hostelería? Aquí tenemos varios argumentos sobre los que se basa esa fama y fortuna del mobiliario de hostelería de madera natural: 

La madera es natural

Buena planta porque la madera es naturaleza. A diferencia de otros materiales, como el plástico o el metal o los compuestos de fibra y de acabados más exóticos, la madera llama a la naturaleza, nos recuerda que la silla o la mesa hostelería en ese material procede de un árbol, ha sido parte de un organismo vivo. De forma instintiva aceptamos como bueno todo lo que procede de la naturaleza o lo que identificamos con ella. La madera es natural, tiene buena planta y mejor fama.

Podemos jugar con ello también en la decoración del negocio, porque podemos darle un toque diferente gracias al significado de la madera. 

Facilidad de adaptación en la decoración

Integración natural en el entorno y la decoración. A diferencia de otros materiales de base, la madera tiene una capacidad de adaptación natural para integrarse en diferentes entornos decorativos. En unos casos, esa integración será por afinidad, madera con madera, en otros, lo será por contraste, la madera del mobiliario hostelería destacará por su significación, a simple vista. Y parece increíble pero con los básicos hay más facilidad de adaptación en la decoración, pudiendo utilizar decoraciones más extravagantes. Así aportamos mayor protagonismo a otras zonas del negocio y dejando sencillez en el mobiliario. 

Es común encontrar mobiliario de madera básico

Los muebles básicos de madera son una excelente elección. A diferencia de otros muebles diseñados con materiales que no son de madera, los de ese material suelen componerse bajo fórmulas sencillas, mesas hosteleria o sillas para bares y restaurantes de líneas clásicas para las que será siempre más fácil encontrar elementos nuevos e iguales con los que ampliar el mobiliario de hostelería.

Te ponemos un caso concreto e ilustrativo. Si tienes una lámpara de diseño sofisticado y años después quieres encontrar alguna otra para dar luz con la misma estética a un local, te será difícil hallar un modelo tan exclusivo fuera de un stock que ya es historia. Con las mesas de hostelería de diseño básico, la línea básica estándar, como son ya parte de la esencia del mueble de madera, siempre podrás encontrar en nuevas producciones de fábrica.

 La madera es más resistente

Y lo más importante, la resistencia como principal cualidad de la madera. La madera maciza natural resulta más resistente que muchos materiales confeccionados con chapas o aglomerados. Es cierto que estas fórmulas proporcionan patrones de resistencia creados sobre la base de prensados, espesores, encolados específicos y capas dispuestas en diferentes orientaciones para crear solidez, pero en el caso de la madera la resistencia es natural. Una buena pieza de madera de una mesa de hostelería que haya sido cortada y armada siguiendo su veteado natural es casi todo lo que se necesita para conseguir resistencia y durabilidad.

Estas son algunas de las razones por las que la madera natural como base de un buen mobiliario de hostelería, resulta tan popular y tiene tan buena prensa.

Aporta tu toque decorativo al mobiliario de hostelería básico

Con la madera es fácil encontrar espacios interiores y exteriores donde ubicar mobiliario de hostelería, al igual que con el entorno decorativo. Tal y como hemos dicho anteriormente, es mucho más fácil adaptar el mobiliario básico que uno de diseño a la hora de cambiar de local del negocio. Puedes cambiar colores de paredes, estampados de cojines o cualquier otro elemento porque con un mobiliario básico es muy sencillo de adaptar.

Además, el entorno de la hostelería como elemento de marketing está en auge. Te recomendamos darle un toque rústico y antiguo, o quizás con un estilo salvaje que te “transporta” a la selva llena de madera. Juega con tu imaginación para que tu negocio de hostelería sea único, pero recuerda que, el mobiliario básico nunca pasará de moda y siempre será más fácil de adaptar.

Si buscas mobiliario hostelería sobre la base de madera maciza natural, eche un vistazo al catálogo de FCM Mobiliario Hostelería, tal vez encuentres el equipamiento que necesitas para tu negocio. Y recuerda que la madera como material en mobiliario de hostelería es una excelente opción.

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Mobiliario de madera de haya

Desde hace unos años, la madera de haya está incorporada en la industria del mueble del diseño ya que anteriormente no se recurría a ella nada más que para mobiliario de oficina o muebles infantiles.

La madera de haya tiene grandes potencialidades para ser utilizada tanto en decoración de interior o exterior como para la elaboración de mobiliario en general. ya que es un tipo de madera muy duradera.

VENTAJAS de la madera de haya

A continuación vemos algunas de las características más destacadas de la madera de haya y por que la hacen ideal para el mobiliario de restaurantes. 

• Alta resistencia contracción y flexión
• Fácil de barnizar, por lo que su mantenimiento es duradero. 
• Es muy resistente a la carcoma, lo que hace presagiar que también lo es contra cualquier especie de hongos e insectos
• Posibilidad de tornarla y curvarla. A pesar de su dureza, si la tratamos, puede someterse a varios procesos para conseguir productos diferentes. 

VER SILLAS PARA HOSTELERÍA
 

Mobiliario de madera de pino

La madera de pino  es una de las maderas más utilizadas por ser muy abundante, gracias a la gran variedad de especies de pinos que existen: pino silvestre, pino radiata o pino gallego entre otros. Es una madera blanda, en comparación a otras como la madera de roble que es una madera maciza  se utiliza principalmente para la elaboración de mobiliario destinado a lugares desconectados de la modernidad y mucho más cercanos a la naturaleza, podría decirse que en muebles menos refinados. Por su aspecto de madera cruda puede ayudar a la decoración inspirada en la naturaleza si es lo que estás buscando.

VENTAJAS de la madera de pino

Si lo quieres conseguir en tu decoración es un estilo más “rústico” te aconsejamos apostar por este tipo de madera en la elección de tu mobiliario para restaurantes. 

• El mobiliario de pino hace juego con otros tipos de madera debido a su color neutral. 
• Se combina bien con los diversos colores y fondos. 
• Es fácilmente impregnable.
• Madera de coste bajo 
• Alejada de la textura uniforme, sus vetas más pronunciadas y anchas alternan una veta dura contra otra veta más blanda. 
• Su vida útil es muy larga en comparación con la de otras maderas. 
• En definitiva, elegir la madera de pino para tus muebles de restaurantes, bares o cafeterías es una buena idea si quieres conseguir un lugar rústico, con tendencia a lo natural y que sirva para invitar a tus
• comensales a que disfruten de la desconexión y la calma. Además puedes combinarlo con otro tipo de muebles y encajan como anillo al dedo. 

VER MESAS PARA HOSTELERÍA

La elección del tipo de madera para tu mobiliario de hostelería depende de que evalúes las posibilidades del material en el caso de tus necesidades. Ahora tienes que argumentarlos y debes elegir entre mobiliario de pino o mobiliario de haya. Cualquiera de los dos, es una buena opción si lo que buscas es crear un buen ambiente. ¿Quieres cambiar el mobiliario de tu local? ¡Llámanos, te ayudamos a conseguir el mobiliario que necesitas y el que te hará triunfar entre tus clientes!

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Mobiliario de hostelería de terrazas

El mobiliario de terraza suele tener una vida útil menor al mobiliario del interior del local ya que este está expuesto a todas las condiciones meteorológicas que se puedan suceder: lluvia, nieve, sol… Estas son las culpables de que años tras año sea necesario renovar las sillas y mesas que decoran tu bonita terraza. 

Sabemos que el gasto en mobiliario de exterior es elevado y por ello vamos a ver algunas de las opciones más económicas en relación calidad precio para que puedas dar el servicio que quieres a tus clientes y con suerte puedas alargar la vida de este mobiliario un par de añitos más.

Mobiliario de plástico para terrazas 

Las sillas de plástico son las elegidas por casi la mayoría de los hosteleros para dar servicio en sus terrazas de verano. Su ligereza las hace ideales para decorar el exterior de un local y además facilitan a los camareros la recogida diaria si son guardadas en el interior del local, igual ocurre con las mesas altas y bajas de plástico. Además que no tiene ningún sentido amueblar una terraza con sillas y mesas de metal. Hace años existían pocos modelos y debíamos conformarnos con estos pero hoy en día el plástico ha tomado protagonismo y podemos llegar a encontrar diseños novedosos y a la vanguardia de la actualidad de la decoración de exteriores. Cada vez son más los restaurantes hoteles y cafeterías que apuestan por el plástico como material para sus muebles de exterior.

A continuación os enseñamos uno de los modelos más utilizados para exterior en hostelería, con las funcionalidades básicas y características propias del mobiliario óptimo para terrazas.

Silla de hostelería Lunch

Esta silla de hostelería de plástico es apilable y está disponible en una gran variedad de colores para que puedas adaptarlas a tu decoración. Esta silla de polipropileno está especialmente pensada para hostelería. Además de lo ya comentado es una silla ergonómica y realmente cómoda, dentro del grupo de las sillas de plástico.

ESPECIFICACIONES SILLA LUNCH

Mobiliario de plástico para terrazas cubiertas

Otra corriente en auge son las terrazas cubiertas siendo a la vez interior y exterior. Muchos locales de hostelería están cayendo rendidos a estas terrazas ya que ofrecen la posibilidad al cliente de permanecer en el local sea cual sea la estación del año en la que nos encontremos (algo que no podemos pasar por alto en las localidades donde el clima es más crítico). Para este tipo de terrazas no necesariamente es recomendable utilizar muebles de plástico, ya que no estarán expuestos a las inclemencias del tiempo y al desgaste por estas, sino que se pueden utilizar sillas y mesas de hostelería del material que mejor encaje con el resto de la decoración del local.

Si no quieres fallar en tu elección te recomendamos los conjuntos de mobiliario de hostelería en madera. La madera es uno de los materiales más utilizados en el sector hostelero debido a sus grandes propiedades y a su carácter atemporal. Además estos conjuntos de mobiliario, si los cuidas, pueden durar muchas más temporadas que los de plástico.

A continuación vemos uno de nuestros conjuntos favoritos, clásico y válido para casi cualquier estilo.

Conjunto mobiliario madera ECO

Aunque aparentemente pueda dar la impresión de un diseño serio, puede ser la elección perfecta para una terraza cubierta e incluso podrían servir también para la decoración del interior del local. Este conjunto de mobiliario de hostelería en madera está formado por una mesa de 70 x 70 y cuatro sillas de madera con asiento anea. Cuenta con refuerzos adicionales y en el caso de la silla se puede elegir entre diferentes acabados.

Si es algo así lo que estás buscando pero quieres algo diferente, puedes echar un vistazo a las diferentes posibilidades en cuanto a las dimensiones y acabados de este conjunto de mobiliario.

ACABADOS CONJUNTO MOBILIARIO ECO

Si la opción en madera te convence y quieres jugar con ella te aconsejamos que utilices conjuntos de mobiliario también en madera pero con mesa y taburete alto. Puedes encontrar la posibilidad de taburete con respaldo o sin respaldo y asiento en madera u otro acabado. Estos detalles dependerán de la elección del mobiliario principal.

Si estás pensando en renovar el mobiliario de tu terraza elegir el ideal dependerá únicamente de tus circunstancias y tu criterio propio. Plástico para terrazas al aire libre y madera para las cubiertas puede ser una gran elección. ¡Mejora el aspecto de tu terraza de verano para atraer a tus clientes!

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¿Por dónde empezar?

Ante esta situación, donde queremos renovar el antiguo mobiliario o amueblar un nuevo local, puede que nos entren muchas dudas al respecto de por dónde empezar a buscar. Lo primero que hemos de saber es que debemos acudir siempre a profesionales de confianza donde sepamos que las sillas y mesas, en general el mobiliario de hostelería, sea de gran calidad y con la certeza de tratar con productos diseñados para ese propósito.

Así que una vez que hemos encontrado el lugar de confianza como es FCM Mobiliario, ¿el siguiente paso cual es? te lo explicamos a continuación.

Definir el estilo del local

El siguiente paso, una vez hayamos localizado nuestra tienda especializada, es definir un estilo propio para el local, si ya tenemos un estilo y lo que queremos es renovar el mobiliario, buscaremos los modelos de sillas que mejor se ajusten a nuestro ambiente.

Si por el contrario no tenemos un estilo definido aún o lo que nos interesa es modificar el que ya teníamos y cambiar la configuración, escogeremos las sillas de hostelería con la idea en mente de crear un estilo propio y diferenciador.

Existen muchos estilos diferentes entre los que escoger, o bien podemos crear uno propio, te dejamos por aquí otro artículo donde hablamos de las tendencias de decoración hostelería 2021.

Saber más sobre: Tendencias en decoración y mobiliario de hostelería 2021

Una vez que conoces la tendencia es tu decisión optar por seguir la corriente de la moda o bien romper con todos los esquemas y crear tu propio estilo único.

Ajustar nuestras necesidades

Algo que debemos tener muy en cuenta a la hora de elegir el mobiliario, además de la estética del local, es que ese mobiliario ha de adaptarse a las necesidades de nuestros clientes y estar acorde al ambiente que queramos generar.

Si queremos un ambiente distendido por ejemplo, no convendría poner unos conjuntos clásicos de mobiliario o todas las mesas, sillas…iguales, si no intercalar diferentes estilos, con diferentes alturas, con la utilización de taburetes y mesas altas, algunos sofás, quizás asientos tipo “puff”…

Si por el contrario lo que queremos es un ambiente más formal o clásico, lo que deberemos es optar por algunos conjuntos más robustos en apariencia, con colores más oscuros o fríos y con unas características diferentes, más cómodos y anchos, sillas con brazos, sillones…

Aquí es donde entra en juego el gusto personal y el conocimiento de su clientela o público objetivo del restaurador, que basándose en estos criterios se inclinará a tomar una u otra decisión.

Tamaño y materiales

El tamaño de las sillas dependerá del espacio donde las queramos colocar y la función que van a desempeñar, no es lo mismo un taburete de barra que un sillón para varias personas…, debemos conocer el espacio disponible que tendremos y ajustar nuestra compra a ello.

Así pues otro aspecto a tener en cuenta es la selección de los materiales, sillas de madera, sillas de plástico o metal…, tenemos una gran variedad de estilos y  materiales donde escoger, y seguro que acabaremos encontrando el modelo que mejor se ajusta a las necesidades de nuestro local y de nuestros clientes.

Equilibrio entre diseño y practicidad

Es importante que, una vez conocidos todos los aspectos a tener en cuenta, establezcamos un importante equilibrio entre tener un local a la moda y conseguir crear un ambiente cómodo, tanto por el mobiliario como por la sensación que desprenda el establecimiento.

El aspecto visual o estético es algo muy importante como ya hemos visto, pero también el aspecto de comodidad y usabilidad del mobiliario, si una silla es muy bonita pero no se puede apilar y ocupa mucho espacio, y no es cómoda, deberemos optar por otra opción. 

La clave principal a la hora de amueblar un local es encontrar el equilibrio entre la practicidad, el precio y el diseño. Si escogemos los muebles teniendo estas pautas en mente no nos equivocaremos en la decisión. Y si elegimos a FCM Mobiliario tampoco.

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Por eso desde FCM Mobiliario, como especialistas en mobiliario de hostelería, te daremos unos consejos para que tomes la decisión correcta a la hora de comprar tus muebles y acondicionar tu local.

El mobiliario de un bar, restaurante…, en definitiva, de un negocio de hostelería debe acondicionarse al tipo de local y su estilo decorativo.

Define tu estilo y público objetivo

Es muy importante que centremos nuestros esfuerzos en la dirección correcta, y para ello debemos definir correctamente qué estilo de negocio queremos construir, para ello será fundamental saber cuál es nuestro público objetivo y crear un ambiente que atraiga a esa clientela, no es lo mismo un local destinado a reuniones de negocios, que otro relacionado con estudiantes.
Una vez que hemos decidido que tipo de público queremos atraer pensaremos en la forma de dar ese estilo al local y que mobiliario y decoración irán acordes con ese propósito. 

Existen numerosos estilos (nórdico, vintage…) entre los que escoger, y estos varían cada año, te dejo por aquí un post con las tendencias de hostelería 2021.

Ubicación del mobiliario en el local

Esta es una cuestión a tener muy en cuenta, ya que no es lo mismo que el mobiliario vaya a estar destinado a una terraza o cualquier espacio exterior, a que vaya a estar en el interior del local. En cada caso el mobiliario tendrá unas características u otras.

Interior

En el interior el tipo de mueble que podemos usar es mucho más flexible en cuanto a características se refiere, ya que no ha de soportar ningún tipo de inclemencia temporal y por tanto tenemos una amplia gama de mobiliario donde elegir.

Exterior

El tipo de mobiliario exterior tiene unas características que le permiten aguantar el paso del tiempo y soportar lluvias, sol…, normalmente las mesas y sillas destinadas a terrazas y espacios externos son apilables y tienen una mayor facilidad de movimiento para montar y desmontar.

Espacio y comodidad

¿Qué ambiente queremos en nuestro local? En función de la respuesta a esta pregunta, tomaremos unas decisiones u otras, si queremos generar un ambiente cálido donde los comensales o clientes vayan a pasar mucho tiempo necesitamos que el mobiliario sea cómodo y dar espacio suficiente para que el cliente se sienta bien y quiera permanecer más tiempo en el local, esto podemos hacerlo con butacas grandes, sofás, mesas de madera amplias…

Si por el contrario nuestra idea de negocio es dar un servicio rápido nos interesa que el ambiente sea cómodo por supuesto pero primaremos un ambiente más distendido donde poder hacer una mayor rotación de mesas, esto podemos conseguirlo por ejemplo utilizando mesas altas y estrechas con taburetes.

Es muy importante que los muebles que escojas estén fabricados y pensados con el propósito de servir a la hostelería, ya que serán los que mejor aguanten el paso del tiempo y se ajusten perfectamente a las necesidades específicas de la restauración.

Diseño y colores

El diseño del establecimiento dice muchas cosas de él y para ello además de escoger los muebles adecuados, los colores y la decoración que los acompañan deben formar un conjunto que identifique nada más ver el local.

Los colores son un elemento muy característico de la marca y si queremos generar un “branding” o imagen de marca potente todos los detalles deben estar alineados con esta idea. Por lo que otro aspecto a tener en cuenta en la elección de los muebles para hostelería son los colores y diseños adecuados.

El diseño no tiene porque ser el clásico con todas las mesas y sillas iguales, podemos jugar con la variedad de los mismos e incluso generar varias alturas en el local con mesas altas y taburetes para crear ambientes diferenciados.

Resistencia y limpieza

Los muebles de un local de restauración tienen un uso continuo e intensivo, por lo que deben tener unas características especiales y no vale cualquier mesa o silla, por eso decíamos anteriormente que han de ser muebles diseñados y fabricados para tal fin.

Los muebles de madera dan un toque más cálido al ambiente pero son más delicados, mientras que los diseños de plástico y metálicos aguantan mucho más, pero dan un tono al ambiente más frío, todo dependerá de lo que nuestro negocio necesite.

En el apartado de la limpieza, han de ser muebles que soporten todo tipo de “accidentes” con la comida y bebida, por eso el diseño debe de ser fácil de limpiar, tanto la estructura como los tapizados, porque estaremos de acuerdo que no hay nada más desagradable que entrar en un local y ver las sillas con manchas o las mesas en mal estado.

Como has podido comprobar no es una tarea sencilla como comprar sillas y mesas y colocarlas, este proceso de selección de mobiliario ha de pensarse con calma y sobre todo hacerlo en tiendas de confianza y que te transmitan seguridad, por eso desde FCM Mobiliario te invitamos a que revises nuestro catálogo de muebles, donde encontrarás todo tipo de diseños y formas fabricados específicamente para el negocio de la hostelería.

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Ante la reciente situación originada por el COVID-19, el número de asistentes ha de ser reducido y siempre manteniendo todas las medidas de seguridad, aun así no es motivo para no celebrar como se debe y con la decoración y protocolo que merecemos.

El estilo de decoración o protocolo visual que se llevará a cabo en la mesa, dependerá de diversos factores como pueden ser el tipo de mesa: mesa redonda, cuadrada, rectangular… (más adelante veremos cuál es el estilo de mesa adecuado para cada situación), también influirá el lugar de celebración, el número de invitados, el tipo de banquete que se quiera dar…

Aquí en el blog de FCM Mobiliario, te damos todas las pautas para que tu banquete sea un éxito, y puedas llevar a cabo de forma adecuada el tipo de banquete que tienes en mente.

Mesas para banquetes

El estilo de mesa dependerá de diversos factores que debemos tener en cuenta, en principio todas las mesas son válidas aunque es aconsejable que no se usen las típicas mesas cuadradas pequeñas de hostelería y se trate de una mesa con una cierta amplitud, donde se pueda tener un espacio adecuado para cada comensal y toda la decoración y utensilios necesarios para ello.

• Las mesas redondas son aconsejables para espacios reducidos y con no muchos invitados, ya que el espacio se aprovecha mejor. Aunque el espacio en la propia mesa se reduce, las mesas rectangulares son más propicias para espacios amplios e incluso al aire libre, estas son las ideales ya que permiten tener una distancia adecuada entre comensales y todos los elementos que queramos incluir.
• Las mesas cuadradas son la menos recomendables por sus características a nos ser que se junten y se conviertan en una rectangular.

 Esto, no nos olvidemos, son consejos donde se busca lo ideal y la perfección, pero es obvio que cada quien lo trasladará a su situación propia, y es por eso que damos diferentes alternativas para todo el mundo.

Preparación de mesas para banquetes

La mesa tiene diferentes elementos que hay que posicionar a a la hora de celebrar un banquete, te lo mostramos paso a paso para que “vistas” tu mesa acorde al estilo del evento y los elementos decorativos que lo rodean.

Funda

La funda debe ser del largo total de la mesa para que no se vean las patas de la misma y puede ser de diferentes colores para adecuarse a la decoración y el tono de la celebración. (También se recomienda que haga juego con el mantel que irá encima.)

Mantel

El color del mantel suele ser claro para que resalten los alimentos, el largo debe cubrir toda la mesa pero sin llegar a los pies. También se recomienda el uso de protectores de plástico entre la funda y el mantel.

Cubiertos

Esta es una de las partes más controvertidas y no existe un modelo único, puede tener ligeras variantes, la forma más común de colocarlos es la siguiente:

Lo primero que debemos de saber es que se colocan para su utilización de fuera hacia adentro, es decir empezamos por los situados al extremo para acabar con los más pegados al plato.

• Los tenedores se colocan a la izquierda del comensal, y se usarán de izquierda a derecha.
• Los cuchillos se colocarán en la parte derecha del plato con el mismo orden de uso, de fuera hacia adentro. Nunca se colocarán más de 3 cubiertos por lado.
• Las cucharas se acomodan en la parte derecha de los cuchillos.
• Los cubiertos de postre en la parte superior del plato entre el propio plato y las copas.

Servilletas

La colocación de la servilleta es uno de los aspectos más versátiles y con mayor posibilidad de cambio, puede estar a la izquierda del primer tenedor, en la copa, en el centro del plato… ¡Como tú elijas!

Platos

El comensal siempre debe tener un plato delante, para lo cual se utiliza el denominado bajo plato, además de quedar estéticamente bien, cumple esta función de no dejar al comensal nunca sin un plato. Deberá ir colocado en ángulo recto con el borde de la mesa.

Los platos se sirven por izquierda del comensal y se retiran por la derecha, los platos deben ser sencillos para que resalten los alimentos.

Copas

Las copas se distribuyen frente al plato colocando la mayor a la derecha, hasta la menor a la izquierda. La mayor será la de agua, luego la copa de vino tinto y copa de vino blanco. En caso de que hubiese copa de cava se colocaría a la derecha del todo. 

Es importante tener presente también el espacio necesario para cada comensal que es de unos 60 centímetros idealmente, que es el espacio que ocupan las sillas de banquete aproximadamente, para que el cliente o invitado se sienta cómodo y exista el espacio necesario para todos los utensilios que se utilizarán.

Ante todo en un banquete se ha de complacer al invitado y hacer que este se sienta cómodo y de esta forma dar una buena imagen como anfitriones.

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Las tendencias en el mobiliario de la hostelería cambian cada año, aunque existen modelos que persisten en el tiempo y otros que simplemente evolucionan, por eso en FCM Mobiliario te explicamos las tendencias actuales.

Actualidad en decoración y mobiliario de hostelería

En la actualidad se le da mucha importancia a la decoración de un local (sobre todo en la hostelería) y el ambiente que esta genera a los clientes. En un mundo globalizado e interconectado, donde las redes sociales son tan importantes a la hora de atraer nuevos clientes y hacer que nuestro negocio prospere y se convierta en un lugar diferenciado del resto, es imprescindible generar un ambiente agradable y a poder ser diferente del resto, aportando así un punto distintivo a nuestro local.

Por eso desde FCM Mobiliario a continuación te expondremos toda la información actualizada con las últimas tendencias en mobiliario y decoración para mantener tu local con un look actualizado.

Mobiliario de hostelería para 2021

Debido a la crisis actual ocasionada por el coronavirus, la idea de un establecimiento repleto de mesas y sillas iguales no es lo que más llamará la atención de la gente en este próximo año. El mobiliario en el mundo de la hostelería cobra una gran importancia, ya que es un elemento del local que va a estar en contacto directo con el cliente y a través del mismo se pueden percibir diferentes sensaciones con respecto al local, por ejemplo una silla incómoda hará que el cliente no se sienta a gusto y esto supondrá una mala experiencia del usuario.

También, como hosteleros, es normal preocuparse por la durabilidad y usabilidad, es decir facilidad de limpieza, el aguante tras varios años de uso, etc.

Por eso es tan importante realizar la compra correcta de mobiliario y hacerlo de acuerdo a diferentes parámetros entre los que se encuentra la decoración, es decir tener un mobiliario acorde a las nuevas tendencias.

La tendencia para este año 2021 será el uso de la combinación entre mesas tradicionales, mesas altas con taburetes, en definitiva la tendencia es a la variedad, al uso de diferentes modelos de muebles que generen una sensación de tener varios espacios diferenciados dentro de un mismo establecimiento.

Por ejemplo un set de mesas y sillas clásico para comer y en otro apartado mesas altas y algún espacio más relajante con sillones o un sofá usado en forma de banco.

Las personas tienden a buscar un espacio más distendido donde hablar a la vez que consumen el producto que les ofreces. Es algo a tener en cuenta, ya que el servicio y los productos han de ser muy buenos, pero cada vez la decoración tiene más peso en los clientes a la hora de escoger el local al que ir.

Colores para la decoración

Este año 2021 la inclinación de la decoración en cuanto a colores tiende a la variedad, ya que podemos diferenciar varias preferencias, lo cual es perfecto porque tendremos un catálogo más amplio al que acogernos para decorar nuestro establecimiento.

Colores navales

Actualmente este tipo de colores navales o marinos son la nueva tendencia de 2021, los azules clásicos más oscuros o colores de estilo coral, también los negros o verdes oscuros se utilizarán a la hora de crear espacios mas elegantes y serios, combinándolos con elementos de colores mas distendidos como el burdeos, la paleta de colores terracota o el amarillo apagado más vintage. 

Todos estos elementos de colores que combinan a la perfección nos dan una infinidad de posibilidades y combinaciones para que nuestro local esté dentro de la tendencia y decorado a nuestro gusto personal.

Colores dorados

El color dorado es un poco especial, ya que sobrecargar un espacio del mismo puede no ser la mejor idea. A pesar de que existen estilos que se basan en ello, el uso que se pretende instaurar para 2021 es aunar pequeñas piezas de brillo y que llamen la atención para contrastar con el estilo de colores sobrios y elegantes, para aportar un toque de frescura en la estancia.

Colores naturales claros

Cada vez más se populariza el uso de las maderas claras en las estancias para dar una mayor sensación de amplitud y naturaleza, que es algo que también se busca. Ese contacto con los elementos naturales dentro de la ciudad se consigue con el uso de maderas, bambú y todos aquellos elementos que nos evoquen a la naturaleza, principalmente con texturas y relieves.

Materiales para decorar en 2021

Los materiales que más se demandan debido a las preferencias actuales de decoración son los naturales, ya sean para un estilo naturalista o también un estilo industrial, por ejemplo:

Estilo naturalista

• Maderas
• Bambú
• Tejidos artesanales

Estilo industrial

• Hormigón
• Acero 
• Hierro

Últimamente también llega con mucha fuerza el uso de materiales reciclados o eco-friendly, son aquellos fabricados con materiales reciclados, dando así una segunda vida a todos los productos que normalmente se desechan, esto se debe a una nueva conciencia colectiva favorable al desarrollo sostenible.

Estilos decorativos en 2021

Entre los estilos que van a marcar el año 2021 diferenciamos los siguientes:

Estilo Nórdico o Escandinavo

Es un estilo que llegó hace un par de años y lo hizo como podemos ver para quedarse, se renueva constantemente y es un estilo caracterizado por la sobriedad, el confort y la luminosidad, marcado por colores fríos como la tendencia Total White y también por el uso del mobiliario de madera.

Estilo Ecológico

Estilo basado en la premisa de crear un ecosistema sostenible y responsable con el medio ambiente, para ello se utilizan muebles fabricados con elementos de reciclaje (tapones, maderas, botellas de cristal, latas…), crea un ambiente diferente y curioso con algunos estilos muy marcados.

Estilo industrial o vintage

En esta tendencia los accesorios, mobiliario y colores marcan la diferencia, se basa en, colores grises y metálicos que recuerdan a las forjas, con elementos decorativos de materiales fuertes, sillas de metal, mesas robustas…

En definitiva, este estilo, crea un ambiente que transporta a otro siglo y es algo que definitivamente, a la gente le gusta.

Como has podido ver existen numerosas posibilidades, combinaciones, y estructuras que puedes llevar a cabo para modernizar tu negocio y mantenerlo al día con las últimas novedades. Echa un vistazo a nuestro catálogo de muebles y encuentra lo que buscas en FCM Mobiliario para dar una nueva vida a tu local.

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¿Cómo debe ser un restaurante de diseño?

Cuando hablamos de un restaurante de diseño, no sólo lo hacemos de un lugar que marca la diferencia por un aspecto innovador, donde se ha cuidado hasta es más mínimo detalle en lo que se refiere al mobiliario, a la estructura y a la decoración del espacio, sino donde el cliente va a disfrutar de toda una experiencia sensorial y emocional durante todo el tiempo que permanezca en el restaurante.

Por supuesto, un restaurante debe proporcionar a sus comensales, una experiencia gastronómica que haga disfrutar a su paladar. Pero no debemos olvidarnos de cuidar y satisfacer el resto de sus sentidos. Debemos cuidar a lo que huela nuestro local, la comodidad que les proporciona las sillas y la mesa donde estén sentados, así como las sensaciones que les va a provocar lo que vean sus ojos a su alrededor.

¿Funcionalidad o estética?

Cuando planeamos abrir un restaurante, es difícil encontrar un equilibrio entre buscar la funcionalidad y realizar una importante apuesta por la imagen y la estética; decantándose la balanza por uno de los dos conceptos, en detrimento del otro. Sin embargo, estamos convencidos de que este equilibrio es posible, es decir, no cabe duda de que el aspecto estético es fundamental, si queremos diferenciarnos del resto de restaurantes, sobre todo de los que ofrezcan un tipo de cocina similar. Pero también es cierto, que el cliente tendrá una experiencia satisfactoria, cuando el restaurante funcione de una forma eficiente y encuentre un ambiente confortable y de su agrado.

Recomendaciones para tener un restaurante de diseño

• Si lo que buscas es ofrecer a tus clientes un lugar funcional, estos son algunos de los consejos que no debes pasar por alto:
  • Debes hacer lo posible para que los desplazamientos, tanto de los clientes como de los camareros, dentro del restaurante sean lo más cortos posible.
  • Te recomendamos que utilices una iluminación indirecta para crear un ambiente más agradable y relajado a tus clientes.
  • Cuida la elección de las sillas, mesas y demás mobiliario. Estos son algunos de los elementos que os ofrecemos:
    • Silla de hostelería Ania. Una silla con chasis fabricado en madera de haya maciza, al igual que las cuatro escuadras que la refuerzan. En el tapizado podrás elegir entre tela, skay y polipiel ignífugo. Unas sillas de madera que darán personalidad y firmeza a tu restaurante
    • Silla de hostelería Agata. Destaca su estructura y respaldo de madera de haya. Este último con grosor de 4 mm. con forma atamborada.
    • Mesa de hostelería Dunia (80X80). Se trata de una mesa también fabricada en madera de haya maciza. Dispone de patas reforzadas con un herraje que permite que la mesa sea arrastrada sin dañar el suelo. 
    • Mesa de hostelería Merlot (80X80). La mesa tiene una estructura de haya maciza, con un tablero de aglomerado de 30 mm de grosor. Tanto este como el modelo Dunia, son mesas de madera de una calidad fuera de toda duda.
    • Conjunto hostelería Mesa Durango Alta y Taburete Tango. Está formado por una mesa alta, con estructura fabricada en pino macizo y un tablero con 19 mm. de aglomerado de pino, y cuatro taburetes a juego, modelo Tango, fabricados en haya maciza.
• Es importante que tengas claro el concepto que quieres para tu restaurante. Así conseguirás implantar en tu local un sello personal y un estilo propio, que hará que los clientes tengan muy claro el tipo de restaurante que es. Puede facilitarte este objetivo el que lo orientes a una temática en concreto, o alrededor del tipo de comida que quieras ofrecer.
• Utiliza, siempre que puedas, materiales naturales. Estos elementos suelen evocar bienestar y ayudarán, sin duda, a crear un ambiente agradable y positivo. Hablamos de elementos de madera, de piedra, objetos hechos a mano, reciclados o incluso, recuperados de la construcción original.
• 4º. Intenta aprovechar bien el espacio, con el objetivo de que puedas ofrecer a tus clientes una variedad de espacios que puedan convivir en total armonía. Donde se pueda elegir comer en uno más abierto y público, o buscar algo más de intimidad y privacidad. Es decir, intenta dar respuesta a la necesidad de cada cliente.

Esperamos que te hayamos aportado importantes y útiles ideas a la hora de convertir tu negocio de hostelería en un restaurante de diseño. Te invitamos a que nos conozcas un poco más visitando nuestra web y nuestra tienda online, donde encontrarás todo tipo de muebles para restaurantes, cafeterías y todo tipo de negocios de hostelería. Elementos fabricados en madera de la mayor calidad y con toda la garantía de un trabajo profesional y con experiencia

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¿Qué estilo elijo para mi mobiliario? 

En FCM Mobiliario tenemos una amplia selección de sillas de hostelería, mesas y taburetes de distintos materiales que seguro que se adecúan al estilo que elijas para tu establecimiento. Por ello, antes de mirar el catálogo te recomendamos que hagas un análisis de las distintas tendencias para poder elegir el estilo que más te guste y que pienses que está en relación con el tipo de servicio que ofreces, por ejemplo: si tu establecimiento es un distinguido asador de la ciudad quizá sea buena idea de acompañarlo de un estilo de materiales naturales como la madera que tan de moda está en el 2020; si por el contrario dispones de un local donde se sirve la comida más vanguardista posible entonces una gran elección sería el estilo nórdico de Total White. 

A continuación te mostramos los estilos que son tendencia en este 2020 para el mobiliario de hostelería. 

Estilo de materiales naturales: la madera

La madera está siendo la gran protagonista en cuestión de decoración, tanto en viviendas como en locales de hostelería. ¿Por qué? 

Algunas de las razones por las que darle un estilo natural a tu establecimiento con la madera son que conseguirás un ambiente tranquilo donde disfrutar de una comida tradicional o rústica, seguirás la tendencia biohealthy donde se valora positivamente que el local de hostelería respete tanto la naturaleza como los animales o si tu caso es el de un establecimiento vegetariano o vegano, también. Además, si no quieres un estilo en específico o que esté muy definido, la madera es un material que combina muy bien con todo tipo de elementos como el metal, plástico, etc… 

Si te decantas por un estilo de material natural, en especial de la madera, puedes decorar todo el entorno, tanto paredes, barra, bancos, lámparas como sillas y mesas de madera. Aquí tienes un ejemplo de silla y mesa de madera ideal para esta decoración:

VER MÁS SILLAS DE MADERA

Estilo nórdico (Total White)

Este estilo es ideal para establecimientos en los que se busca un ambiente sobrio, donde se sirve comida vanguardista tipo sushi u otro tipo de comida que se escapa de lo tradicional. Es un estilo minimalista que transmite sencillez y que permite centrar la atención en otros elementos como la comida. 

El estilo nórdico es de los estilos más demandados por los propietarios de hostelería ya que transmite elegancia y profesionalidad. La profesionalidad es de lo más demandado en el sector de la hostelería tanto por empresarios como por los clientes que visitan el local, al menos en el sector español. Y esta profesionalidad es un excelente elemento del marketing boca a boca. 

Para seguir este tipo de estilo solo es necesario que el mobiliario del local sea blanco o al menos que sea lo más sobrio posible en cuanto a detalles decorativos. 

Desde FCM lo sabemos y por eso te ofrecemos una gama de mobiliario de estilo nórdico perfecta para decorar tu local según este magnífico estilo.

COMPRAR SILLAS NÓRDICAS

Estilo industrial/vintage

Otro estilo que proviene de fuera, en este caso de Nueva York. El estilo industrial se caracteriza por mostrar al descubierto elementos de la propia construcción del establecimiento como paredes de ladrillo, tuberías, etc… que combinado con un toque vintage puede darle a tu local el ambiente que te gustaría.

Si dispones o quieres crear una cafetería al más estilo americano, el estilo vintage es sin duda el que mejor se adecua a este tipo de establecimientos. Este estilo no tiene por qué transmitir una sensación de frialdad al ser paredes de ladrillo descubierto. 

Realmente no hace faltar añadir elementos decorativos como tal. Esto supone otra ventaja de este estilo ya que te permite ser más económico en la decoración al no tener que “tapar” los elementos de construcción mencionados.

Estilo coworking

Este, más que un estilo de mobiliario de hostelería, es un concepto de local como tal. El coworking es un nuevo concepto introducido recientemente que consiste en que personas trasladen su trabajo a bares y restaurantes especializados ya que resulta más barato contratar este tipo de espacios durante un par de horas que una oficina entera. Estos cuentan con una buena red wifi y un tipo de mobiliario acorde a lo que se pretende en el coworking: sofás y buena iluminación para conseguir un ambiente relajado y adecuado para poder trabajar a gusto.  

Desde FCM Mobiliario te ofrecemos una amplia variedad de productos de mobiliario para tu establecimiento de hostelería que seguro que encajan a la perfección con los estilos a la moda de 2020 que te hemos propuesto,  así que no dudes en ponerte en contacto nosotros… ¡Te esperamos! 

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Elementos para decorar la barra de bar

Atendiendo a los distintos elementos de los que se compone la barra de un bar como por ejemplo el material, la iluminación o la disposición se pueden combinar para seguir distintos estilos como clásico, vanguardista o minimalista, industrial o vintage, etc…

La mejor manera de combinar los elementos que se mencionan a continuación solo depende de ti, aunque te daremos algunos consejos.  Aquí te enseñamos los componentes a los que debes prestar especial atención para lograr la mejor decoración. 

Materiales para barras de bar

El material es un componente tanto funcional como decorativo, por eso el hostelero debe decidir un material que sea resistente porque va a soportar grandes pesos a la par que tenga carácter decorativo.

Si se puede decidir antes de su construcción mejor, pero si eres un empresario hostelero que ya tiene su local montado nunca viene mal un lavado de cara con el rediseño de un elemento tan importante como es la barra del bar. 

También debes de tener en cuenta si quieres una barra con un material deslizante en la parte superior o antideslizante, dependiendo de tus preferencias. Algunos de los materiales más usados y que mejor pueden decorar la barra de un bar son:

• Ladrillo descubierto
• Mármol 
• Azulejos
• Bloques de hormigón
• Chapa de acero

Elegir uno u otro depende del gusto que tenga la persona que debe elegir cómo va a ser la barra del bar pero también del estilo del bar. 

Complementos para la barra

Además de los elementos de los que se compone la barra del bar también debes tener en cuenta los sitios donde estarán los clientes que disfruten de la barra. ¿Prefieres que estén de pie o sentados? ¿Taburetes o sillas altas? ¿Quieres que tus clientes pasen el mayor tiempo posible en la barra o cuanto menos mejor? Todo dependerá de tus gustos y de las dimensiones de la barra. 

TABURETES PARA BARRAS

Techo de la barra del bar

No solo hay que tener en cuenta la propia de la barra del bar sino también el conjunto que puede formar los elementos que haya encima de ella. Y en este caso con encima de ella no nos referimos a sobre ella, sino en el techo. Algunas de las ideas más comunes para el techo de la barra del bar son poner copas boca abajo que además de ser un elemento decorativo le permitirán al camarero que se sitúe detrás de la barra poniendo bebidas tener fácil acceso a ellas.

Iluminación

Este no debe ser un elemento que haya que pasar por alto ya que las últimas tendencias se preocupan más por el ambiente y la atmósfera que pueda transmitir los elementos decorativos que los propios elementos en sí.

De hecho, es tal la influencia de estas nuevas tendencias en cuanto a la iluminación y el ambiente que hay expertos que solo se dedican a encontrar el mejor ambiente para los establecimientos, ya sean restaurantes, bares u hoteles. Iluminación, mobiliario e incluso el olor son elementos que hay que tener muy en cuenta.

Muchos de los gurús de la decoración en establecimientos de hostelería recomiendan que “invertir” en ambiente es una gran decisión. Por tanto, la iluminación va a ser una buena aliada a la hora de darle un toque característico al establecimiento. 

Disposición

La disposición de la barra del bar depende fundamentalmente de la estructura del bar. Puede ser que la barra esté situada al lado de la cocina para facilitar la labor del camarero que sirve bebidas en barra o bien que sea un elemento a parte dentro del bar, lo que va a permitir modificar su estructura propia.

Por ejemplo: modo isla o pegada a la pared y separada de la cocina (este es un estilo que domina fuera de España). El modo isla de una barra de bar es más propio de bares de copas que se dedican a ocio. 

Para lograr la mejor decoración será tarea del hostelero buscar la mejor combinación de los elementos mencionados anteriormente y que le den a su local el toque que desea, sólo hará falta tener ingenio e inspiración. Una buena barra que se precie debe de tener delante los mejores taburetes, por eso en FCM Mobiliario te ofrecemos un catálogo de taburetes ideales para la barra de tu bar. Esperamos que este artículo te haya ayudado a pensar en la decoración de la barra de tu establecimiento. 

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